Der Austausch mit Küchenpraktiker*innen geht weiter. 5. WissensSchnittchen „Grünkohl – wissenschaftlich-kulinarische Expertise für die Gemeinschaftsverpflegung“
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Auf dem Messegelände in der Halle 23a finden Sie die Sonderschau des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) mit dem Thema „Landwirtschaft macht Zukunft. Nachhaltig!“. Hier steht Ihnen die Deutsche Gesellschaft...
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Seit 2019 sind wir Partner des vom „Nationalen Qualitätszentrum für Ernährung in Kita und Schule“ (NQZ) initiierten Netzwerks zur „Ernährung in der Kindertagesbetreuung“. Das Netzwerk trifft sich zum regelmäßigen Austausch, um...
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Fortbildung der AWO für Fach- und Führungskräfte aus Küche und Hauswirtschaft
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Jede Einrichtung kann und sollte ihr eigenes Profil schärfen, dafür bietet sich der saisonale Einsatz von Gemüse an. Die besonderen Fähigkeiten der Mitarbeitenden aktiv einzubeziehen, zu fördern und ihnen Raum für kreative Ideen...
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Unser digitales Austauschformat WissensSchnittchen rund um die Umsetzung der DGE-Qualitätsstandards geht am 13. Dezember um 14.30 Uhr in die letzte Runde in 2022 mit dem Thema: „Wintergemüse mal anders “. Referent ist dieses Mal...
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Aktives Schnittstellenmanagement hilft Ressourcen zu sparen! Unter dem Motto „Nachhaltigkeit konkret – Best Practice Beispiele in der GV“ drehte sich im dritten „WissensSchnittchen“ alles um die Einsparung von Abfällen und...
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