Die Stellungnahme der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) fasst evidenz­basierte Erkenntnisse zum Zusammenhang zwischen der Zufuhr von Speisesalz und der Prävention ernährungsmitbedingter Krankheiten zusammen.
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Zum 90. mal öffnet die Leitmesse für die Außer-Haus-Verpflegung ihre Tore in den Hamburger Messehallen. Sie finden uns vom 11.- 16. März am Stand 501 in Halle A1 für Fragen und zum persönlichen Fachgespräch.
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Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) und aid infodienst übersetzen das Merkblatt zu Hygieneregeln in der Gemeinschaftsgastronomie für einen sicheren Umgang mit Lebensmitteln in weitere Sprachen.
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In Deutschland hat sich in den vergangenen Jahren die Betreuung und Verpflegung von Kindern zwischen 0 bis 7 Jahren drastisch verändert: Heute werden knapp drei Millionen Kinder in Kitas betreut, über 2 Millionen erhalten dort...
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Der 53. DGE-Kongress findet dieses Jahr vom 2.-4. März in Fulda statt.
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Im Rahmen des Projektes „Joint Action on Nutrition and Physical Activity (kurz: JANPA)“ engagiert sich die DGE nun auch im Europäischen Kontext in der Adipositasprävention.
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So lautet der Titel des neuen FIT KID-Flyers, der begleitend zur Rezeptreihe "Kita International" die Themen Vegetarismus und multikulturelle Geschmacksvielfalt aufgreift.
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