FIT KID - Rezeptdatenbank
Hinweis zur Bedienung der Rezeptdatenbank
Hier finden Sie Rezepte aus den nährstoffoptimierten Speiseplänen, deren Basis die Kriterien des DGE-Qualitätsstandards sind.
Sie können sich entweder alle verfügbaren Rezepte anzeigen lassen, indem Sie direkt den Button „Rezept suchen“ anklicken oder Sie grenzen Ihre Suche ein, durch Wahl der Rezeptart, einer Zutat aus der Zutatenliste oder durch Eingabe eines oder mehrerer Suchbegriffe. Bei mehreren Suchbegriffen können diese einfach durch ein Leerzeichen voneinander getrennt eingegeben werden.
Beispiel: Eingabe der Suchbegriffe "Paprika Zucchini": es werden Ihnen alle Rezepte angezeigt, die die Zutaten Paprika und Zucchini beinhalten.
Bitte beachten Sie, dass die Rezepte im Wochendurchschnitt optimiert werden. Das heißt, nicht jeden Tag müssen alle Nährstoffe in gleicher Weise vorkommen. Über die Woche bzw. über mehrere Wochen wird bei der Zusammenstellung der Speisepläne auf den Ausgleich geachtet. Beispielhaft zeigen es unsere Vorschläge für Wochenspeisepläne und Aktionswochen.
Schokopudding mit Himbeeren
Beschreibung
Ausgabemenge pro Kind (1 - 3):ca. 100 g
Ausgabemenge pro Kind (4 - 6):
ca. 140 g
Schokopudding mit Himbeeren
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 600 ml | Milch (1,5% Fett) |
| 40 g | Puddingpulver mit Schokoladengeschmack |
| 55 g | Zucker |
| 300 g | Himbeeren (frisch oder TK) |
| 30 g | Schokoladensteusel |
Schokopudding mit Himbeeren
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 800 ml | Milch (1,5% Fett) |
| 60 g | Puddingpulver mit Schokoladengeschmack |
| 80 g | Zucker |
| 400 g | Himbeeren (frisch oder TK) |
| 40 g | Schokoladensteusel |
Zubereitung
- Für den Nachtisch 4 EL Milch mit Puddingpulver und Zucker verrühren und die restliche Milch aufkochen.
- Angerührtes Puddingpulver unter Rühren dazugeben und nochmals aufkochen lassen.
- Pudding in Schälchen füllen und die Himbeeren darauf geben.Wenn tiefgekühlte Himbeeren verwendet werden, sollten diese auf mind. 90 °C erhitzt werden (Empfehlung vom BfR).
- Mit Schokostreuseln garnieren.
Nährstoffe pro Person
- 93 kcal Energie
- 2.7 g Eiweiß
- 1.6 g Fett
- 17 g Kohlenhydrate
- 1.7 g Ballaststoffe
- 0.3 mg Vitamin E
- 30.2 µg Vitamin B1
- 14 µg Folat
- 8.5 mg Vitamin C
- 85 mg Calcium
- 22 mg Magnesium
- 0.9 mg Eisen
Nährstoffe pro Person
- 129 kcal Energie
- 3.6 g Eiweiß
- 2.2 g Fett
- 24 g Kohlenhydrate
- 2.3 g Ballaststoffe
- 0.3 mg Vitamin E
- 40.3 µg Vitamin B1
- 19 µg Folat
- 11.4 mg Vitamin C
- 113 mg Calcium
- 29 mg Magnesium
- 1.2 mg Eisen