Her mit dem Gemüse, Mama!

Viele Eltern kennen die Situation nur allzu gut: Ihr Kind sitzt nörgelnd vor dem Teller und weigert sich, Möhre, Brokkoli oder Spinat auch nur anzuschauen. „Igitt, das mag ich nicht!“ oder „Ich will nichts essen!“ sind meist gängige Anmerkungen dazu.
Was viele Eltern oft verzweifeln und resignieren lässt, ist Ausgangspunkt des Buches von Oecotrophologin und KinderKüchen-Betreiberin Susanne Klug. Die Autorin stellt sechs Strategien vor, wie Kinder spielerisch, genussvoll und manchmal ohne es zu merken an den Verzehr von Gemüse und Obst herangeführt werden können. Dazu gehören beispielsweise das heimliche „Untermogeln“ von Paprika & Co in Suppen und Soßen, Tipps zur kindgerechten Zubereitung und Präsentation von Gemüse oder lustige Spielvorschläge rund ums Essen und Kochen. 40 leckere Rezepte sowie gut aufbereitete Hintergrundinformationen zur bedarfsgerechten Kinderernährung ergänzen die Tipps und machen den 128 Seiten umfassenden Ratgeber zu einer wertvollen Hilfestellung für (verzweifelte) Eltern.