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Das Umfeld bei der Mahlzeitenaufnahme

Abgesehen von der Gestaltung der Verpflegung, der Lebensmittelauswahl und -zubereitung, spielen auch verschiedene Rahmenbedingungen im DGE-Qualitätsstandard eine entscheidene Rolle. Unter diese Rubrik fallen die Essatmosphäre und die Ernährungsbildung. Auf den folgenden Seiten erfahren Sie mehr über die beiden Aspekte.