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Beerenquarkcreme

Rezept für Personen

Beerenquarkcreme

MengeZutat
250 gQuark (20% Fett i. Tr.)
80 mlMineralwasser
20 gZucker
10 mlZitronensaft
100 gBrombeeren (frisch oder TK)
100 gJohannisbeeren (frisch oder TK)
100 gErdbeeren (frisch oder TK)
Minze (frisch)
30 gMandeln

Beerenquarkcreme

MengeZutat
300 gQuark (20% Fett i. Tr.)
100 mlMineralwasser
30 gZucker
15 mlZitronensaft
125 gBrombeeren (frisch oder TK)
125 gJohannisbeeren (frisch oder TK)
125 gErdbeeren (frisch oder TK)
Minze (frisch)

Zubereitung

  1. Für die Creme den Quark mit Mineralwasser, Zucker und Zitronensaft glatt rühren.
  2. Beerenobst unterheben und mit einem Minzeblatt dekorieren.

Nährstoffe pro Person

  • 66 kcal Energie
  • 4.2 g Eiweiß
  • 3 g Fett
  • 5.7 g Kohlenhydrate
  • 1.2 g Ballaststoffe
  • 0.9 mg Vitamin E
  • 26.4 µg Vitamin B1
  • 14.3 µg Folat
  • 11.6 mg Vitamin C
  • 33.9 mg Calcium
  • 15.4 mg Magnesium
  • 0.44 mg Eisen

Nährstoffe pro Person

  • 61 kcal Energie
  • 4.2 g Eiweiß
  • 1.7 g Fett
  • 7.1 g Kohlenhydrate
  • 1.1 g Ballaststoffe
  • 0.2 mg Vitamin E
  • 24.3 µg Vitamin B1
  • 17 µg Folat
  • 14.7 mg Vitamin C
  • 39 mg Calcium
  • 11 mg Magnesium
  • 0.5 mg Eisen