Wie viel Chemie verbirgt sich eigentlich hinter der Küchentür? Erstaunliches aus der Welt der Naturwissenschaft – im Kochtopf und nicht nur dort. Ein amüsanter Streifzug durch die Geheimnisse der Kulinarik, der von Emulsionen und...
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„Wir essen nicht, was uns schmeckt – uns schmeckt, was wir essen!“, so lautet eine der vielen Erkenntnisse, die die Entstehung und Veränderung der individuellen Geschmackspräferenzen erläutern. Griffig formuliert und grafisch...
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Die epidemische Zunahme von Übergewicht – insbesondere bei Kindern und Jugendlichen – stellt laut WHO die größte Herausforderung für die Gesundheitspolitik in der EU dar. Der Kampf gegen das chronische Übergewicht wird jedoch...
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„An apple a day keeps the doctor away.“ Also, wie wäre es mal mit knackigen Apfelstückchen statt fettiger Pommes oder mit süßen Bananen statt salziger Kartoffelchips? Aussichtslos bei Ihren Fast Food-begeisterten Kindern?
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Immer mehr Kinder geraten in die Spirale: dick sein, wenig Bewegung, deswegen dicker werden und noch weniger Bewegung. Ihnen hilft der erhobene Zeigefinger hier nicht weiter. In der Werkstatt geht es nicht um die Vermittlung...
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Das Bilderbuch im DIN A3 Format ist begleitend zu dem Praxis-Ordner erschienen und orientiert sich an den dort behandelten Themenbereichen. Es enthält viele anschauliche Fotografien, Illustrationen, Rezepte, Lieder und Reime, die...
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Diese vom Bildungsverlag EINS herausgegebene Reihe „Ganzheitliche Bildung im Kindergarten“ ist eine Zusammenstellung von Aktivitäten mit Kindern im Elementarbereich zu verschiedenen Themengebieten. Sie baut auf den Grundsätzen...
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