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FIT KID-Zertifizierung

Kindertagesstätten, die die Kriterien der drei Qualitätsbereiche Lebensmittel, Speiseplanung & -herstellung und Lebenswelt erfüllen, sind berechtigt, die Bezeichnung FIT KID-Zertifizierung zu führen. Die Qualitätsbereiche sind folgendermaßen definiert:

  • Lebensmittel: Mittagsverpflegung (optimale Lebensmittelauswahl und Anforderungen an den Speiseplan)
  • Speiseplanung & -herstellung: Kriterien zur Planung und Herstellung der Speisen für die Mittagsverpflegung, Gestaltung des Speiseplans
  • Lebenswelt: Rahmenbedingungen in der Schule (z. B. Pausenzeiten, eigener Speisenraum)  

Sind die Kriterien dieser Qualitätsbereiche erfüllt, wird der Kindertagesstätten nach erfolgreichem Audit ein Logo-Schild sowie ein Zertifikat verliehen, das die FIT KID-Zertifizierung dokumentiert. Zusätzlich besteht die Möglichkeit der FIT KID-PREMIUM-Zertifizierung.

FIT KID-PREMIUM-Zertifizierung

Der zentrale Bestandteil der FIT KID-PREMIUM-Zertifizierung ist der Qualitätsbereich Nährstoffe. In diesem erfolgt eine Nährstoffoptimierung des Speiseplans für die Mittagsverpflegung auf Basis der berechneten Rezepte. Bei einer Mittagsverpflegung müssen nährstoffoptimierte Speisepläne für 4 Wochen vorliegen. 

Nach bestandenem Audit wird der Kindertagesstätte ein Logo-Schild verliehen, das die FIT KID-PREMIUM-Zertifizierung ausweist.  

Durch regelmäßige Re-Audits wird die zertifizierte Qualität langfristig gesichert.  

Die Angaben beziehen sich auf mindestens eine Menülinie.