Franziskusheim gGmbH besteht als erste Einrichtung im Kreis Heinsberg die Zertifizierung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung für ausgewogene Kita- und Schulverpflegung

Die Franziskusheim gGmbH hat die Zertifizierung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) für eine ausgewogene Verpflegung von Kindertagesstätten und Schulen und erfolgreich bestanden. Zurzeit werden durch die Franziskusheim gGmbH sechs Schulen und vier Kindertagesstätten beliefert.

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Viele Schulen und Kindertagesstätten greifen in punkto Verpflegung auf externe Dienstleister wie die Franziskusheim gGmbH zurück. Vor diesem Hintergrund gewinnt das Angebot einer auf Kinder und Jugendliche abgestimmten gesundheitsfördernden Verpflegung auch für Essensanbieter immer mehr an Bedeutung. Die DGE bietet Speisenanbietern für die Schul- und Kitaverpflegung die Möglichkeit, ihr Angebot einer vollwertigen Verpflegung auszeichnen zu lassen - durch die DGE-Zertifizierung bzw. die DGE-PREMIUM-Zertifizierung. Basis dafür bilden der
„DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Tageseinrichtungen für Kinder“ und der
„DGE-Qualitätsstandard für die Schulverpflegung“. Mit der Umsetzung einer gesundheitsfördernden Verpflegung leisten Kindertagesstätten und Schulen einen wichtigen Beitrag zur Verbesserung des Ernährungsverhaltens von Kindern und Jugendlichen und damit auch der späteren Erwachsenen. Deshalb ist die Qualität der täglich verzehrten Mahlzeiten von entscheidender Bedeutung. Mit Stolz präsentierte der Küchenleiter der Franziskusheim gGmbH, Frank Niggemann, das DGE-Zertifikat einschließlich Logo-Schild und wies darauf hin, dass die schnelle Umsetzung der Kriterien vor allem dem Engagement und den Erfahrungen seines Küchenteams in der Zentralküche im Franziskusheim zu verdanken sei. „Wir finden, die Zutaten für ein gutes Essen sind ganz einfach: saisonal, regional und gekonnt frisch zubereitet! Mit täglich frischem Gemüse, Hülsenfrüchten oder Salat und Getreideprodukten, Kartoffeln, Reis oder Teigwaren sowie Fleisch in Maßen, legen wir viel Wert auf eine ausgewogene und abwechslungsreiche Küche, die schmeckt. In der Zentralküche der Franziskusheim gGmbH werden täglich mehr als 600 Essen produziert und über mehrere Fahrrouten ausgeliefert. Der Auditor, JanMeldung Horsky, lobte, dass der AnbieterMeldung gleich mehrere Menülinien zertifizieren lies.  Das Angebot der Franziskusheim gGmbH geht in Sachen Ernährung weit über das Essensangebot für Kinder und Jugendliche hinaus. Dem Unternehmen angeschlossen ist das Franziskusheim mit 126 vollstationären Plätzen für alte Menschen oder Menschen mit einer körperlichen Behinderung, das Altenheim Burg Trips mit 80 Plätzen, das Angebot des Betreuten Wohnens mit insgesamt 44 Wohnungen, sowie das Tagespflegehaus St. Josef in Bauchem. Darüber hinaus gibt es den fahrbaren Mittagstisch für ältere Menschen in Geilenkirchen und Umgebung sowie einen offenen Mittagstisch im Franziskusheim. Für diese Zielgruppen hat die DGE eigene Qualitätsstandards entwickelt und veröffentlicht, die unter den Titeln „DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in stationären Senioreneinrichtungen“ und „DGE-Qualitätsstandard für Essen auf Rädern“ erschienen sind. Der Geschäftsführer der Franziskusheim gGmbH, Hanno Frenken, bedankte sich in einer Feierstunde bei Herrn Niggemann und seinem Team, sowie bei Frau Kristina Jansen, die als Koordinatorin zwischen der Franziskusheim gGmbH und der DGE tätig war, für ihr tolles Engagement und die Bereitschaft immer wieder neue Wege im Sinne der Bewohner und Kinder zu beschreiten. Er kündigte an, die Verpflegung in den stationären Senioreneinrichtungen sowie das Angebot für „Essen auf Rädern“ der Franziskusheim gGmbH noch im Frühjahr 2013 ebenfalls zertifizieren zu lassen.

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