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DGE-Qualitätsstandards: Stakeholderprozess geht in die nächste Runde
Am 9. Juli wurde der 2025 gestartete partizipative Überarbeitungsprozess der DGE-Qualitätsstandards weitergeführt. Die beteiligten Vertreterinnen und Vertreter verschiedener Nutzergruppen kamen erneut in einem Onlinetreffen zusammen. Das Team des DGE-Projekts „IN FORM in der der Gemeinschaftsgastronomie und -verpflegung“ gab einen Einblick in den aktuelle Bearbeitungsstand und diskutierte gezielte Fragestellungen mit der Gruppe.
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„Der regelmäßige Austausch mit allen relevanten Stakeholdergruppen ist ein elementarer Bestandteil des partizipativen Prozesses.“ so die Leitung des Referates Gemeinschaftsverpflegung Dr. Jasmin Geppert. Insgesamt sind 17 Vertreter*innen aus den Bereichen Wissenschaft, Praxis und Institutionen etc. der Einladung gefolgt. In dem 2-stündigen Treffen wurde der aktuelle Überarbeitungsstand vorgestellt. Grundlage der Überarbeitung ist das 2025 verabschiedete Feinkonzept zur strukturellen Anpassung der DGE-Qualitätsstandards. Des Weiteren wurden im Rahmen des Arbeitsprozesses aber auch Fragen identifiziert, die in den bisherigen Veranstaltungen so noch nicht sichtbar waren. Hier gab das Treffen genügend Raum, erneut in den Austausch zu gehen und alle Blickwinkel der unterschiedlichen Stakeholdergruppen zu berücksichtigen. Mit diesem Meinungsbild geht es in die weitere Arbeitsrunde.
So geht es weiter
Auch in der zweiten Jahreshälfte bzw. Anfang 2027 wird es weitere kurze Treffen zum aktuellen Erarbeitungsstand und neu aufkommenden Fragestellungen geben. Bei dem Vorgehen steht der Wunsch im Vordergrund, die DGE-Qualitätsstandards so zu überarbeiten, dass sie von allen Stakeholdergruppen mitgetragen werden.