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Fachtagung Kita- und Schulverpflegung auf der ISS GUT!
Am 4. November findet die 7. Fachtagung Kita- und Schulverpflegung im Rahmen der ISS GUT! Fachmesse für Gastgewerbe und Ernährungshandwerk (2.-4.11.25) in Leipzig statt. Die Tagung widmet sich dieses Jahr dem Thema „Future Food-Digitalisierung in der Kita- und Schulverpflegung".
© VNS Kita- und Schulverpflegung Sachsen
Die Veranstaltung wird vom Team der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Sachsen organisiert, die in diesem Jahr die folgenden Fragestellungen in den Vordergrund stellt: Wie beeinflussen digitale Technologien den Kita-Alltag, den Unterricht, die Küchenpraxis, die Ernährung und Essgewohnheiten von Kindern und Jugendlichen bisher und in Zukunft? Welche Herausforderungen und Chancen für gesundheitsfördernde, vielfältige und nachhaltige Ernährungsbildungs- und Verpflegungsangebote bestehen?
Bei der Fachtagung geht es darum Antworten auf diese und weitere Fragen zu finden. Nach einem Impulsvortrag der Ernährungsexpertin und mehrfachen Bestseller-Autorin Sarah Schocke zum Thema „Zwischen Likes & Lunchpaket. Wie Kinder heute essen lernen – und warum wir Ernährungskompetenz neu denken müssen.“, erwartet die Teilnehmenden ein vielseitiges Programm mit zwei Durchläufen von fünf parallel stattfindenden Fachforen.
Fünf Fachforen
- Forum 1: Einfach gesund wählen! – Ein Kita-Informationsportal zur gesunden Auswahl in der Mittagsverpflegung
- Forum 2: Unser Schulessen/Unser Kitaessen – Mit digitalen Qualitätsmanagement-Tools die Verpflegung partizipativ gestalten
- Forum 3: Digitales und analoges Handwerkszeug für mehr Regionalität auf dem Teller in Kita und Schule
- Forum 4: Digitale Tools zur Ernährungsbildung – für den Unterricht, die Ganztagsbetreuung und zum Selbstlernen
- Forum 5: Küchenprozesse im Wandel – Wie Robotik und Digitalisierung die Kita- und Schulverpflegung verändern
Austausch bei Messe und Fachtagung
Nutzen Sie gerne die Gelegenheit, sich mit Kolleginnen und Kollegen zu vernetzen, Expert*innen zu treffen und die faszinierende Welt des digitalen Wandels zu erkunden. Bei der Messe gibt es auch einen Stand von IN FORM an dem Sie sich u. a. rund um den DGE-Qualitätsstandard zu Verpflegung in Kitas und Schulen austauschen können.
Weitere Informationen zur Fachtagung finden Sie bei der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Sachsen.