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Qualifizierungsangebote zum Thema gesunde Ernährung in Kita und Schule
Um Fachkräfte gezielt bei der Gestaltung von gesunden und leckeren Mahlzeiten zu unterstützen, haben die Vernetzungsstellen Kita- und Schulverpflegung der Bundesländer im Rahmen der Initiative IN FORM auch 2023/24 zahlreiche Projekte umgesetzt.Die Qualität der Verpflegung in Kitas und Schulen ist ein entscheidender Faktor für eine gesunde Ernährung von Kindern und Jugendlichen. Die Grundlage dafür liefern die DGE-Qualitätsstandards zur Verpflegung in Kitas und Schulen . Deren Ziel ist es, die Verantwortlichen für die Verpflegung bei der Umsetzung eines bedarfsgerechten, ausgewogenen und nachhaltigeren Mahlzeitenangebotes zu unterstützen und damit den Kindern und Jugendlichen zu ermöglichen, sich gesundheitsfördernd zu ernähren.
Gesunde Ernährung: Erprobte Konzepte für Veränderungsprozesse
Ein zentrales Ziel der abgeschlossenen Projektförderung war es, Fachkräfte und Träger durch zeit- und ortsunabhängige digitale Lernformate zu unterstützen. In Zeiten des Fachkräftemangels sind flexible Fortbildungsangebote – wie Podcasts, digitale Lernplattformen und interaktive Schulungen – besonders wichtig, um Wissen praxisnah und effizient zu vermitteln.
Die Vernetzungsstellen Kita- und Schulverpflegung der Bundesländer haben praxisnahe Fortbildungs- und Schulungsangebote entwickelt, die pädagogische Fachkräfte, Verpflegungsverantwortliche und Personen in Entscheidungspositionen beim Fortschritt in der Verpflegung begleiten.
Durch die Kombination aus Wissenstransfer und praktischer Anwendung ermöglichen sie gezielte Veränderungsprozesse, die sowohl die Verpflegungsqualität als auch die Ernährungsbildung in Kitas und Schulen nachhaltig verbessern.
Die Vernetzungsstellen der Bundesländer erprobten dazu unterschiedliche Ansätze, die sich in den unterschiedlichen Angeboten widerspiegeln, die sie auf der Webseite des Bundeszentrums für Kita- und Schulverpflegung finden.
Quelle: Aktuelle Meldung des Bundeszentrum für Kita- und Schulverpflegung